Beskrivning Det blev svårt att sätta bara en flagga på denna maträtt då det är osäkert var den ursprungligen kommer ifrån. Ordet "frikadelle" är Tyska men i Danmark är detta något av en nationalrätt och vi känner ju alla igen Lady & Lufsen när dom äter Italienskt på julafton :-)

Beskrivning En mild men smakrik gryta med lammbog eller lammkarré som är inspirerad av orientaliska smaker.

Beskrivning Cevapcici är en köttfärsrätt från sydöstra Europa och är nationalrätt i Bosnien och Hercegovina. Här är ett recpet tillsammans med klyftpotatis och tzatziki.

Beskrivning Ossobuco är klassiskt italienskt långkok som oftast görs på kalvlägg. Här har vi gjort receptet på skivor av lammstek. Enligt tradition serveras rätten med risotto och gremolata.

Beskrivning Lammsteken lämpar sig för helstekning i ugn. En fransk potatisgratäng är ett klassiskt tillbehör.